Rol de Olla

• 1 taza leche tibia
• 3 cucharadas agua tibia
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 1/3 taza margarina derretida
• 4 1/2 tazas harina
• 1 cucharadita sal
• 1/2 taza azúcar
• 2 1/2 cucharaditas levadura para pan
• Jarabe de Olla

Relleno:

• 1 taza azúcar moreno
• 2 1/2 cucharadas canela molida
• 1/3 taza mantequilla derretida

Preparación:

1. Disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar por 10 minutos.
2. Mezcla la margarina con la leche tibia, añade la mezcla de levadura, azúcar y huevo mientras bates a velocidad baja.
3. Agrega la sal y la harina gradualmente hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa en un molde engrasado por 45 minutos.
4. Mezcla azúcar y canela. Extiende la masa, agrega la mantequilla y la mezcla de azúcar/canela, luego enrolla y corta en ruedas.
5. Coloca los rollos en una bandeja, deja reposar por 30 minutos, precalienta el horno a 180°C y hornea por 15 minutos. Deja enfriar antes de servir.
6. Agrega Jarabe de Olla al gusto para endulzar.